大根の皮の漬け物
大根の皮の漬け物♪
大根の皮を漬け物にしちゃしました〜〜(*^-^*)
これ、昔居酒屋に行って出てきた物なんです♪
一瞬、何これ？
って感じだけど、食べると大根の歯ごたえと風味がとてもいいんです(^◇^)
調味料も醤油と唐辛子のみ
それなのに、味わい深いんです♪
この季節大根の皮が余った時は是非作ってね〜〜(*^◇^*)
大根の皮の漬け物
材料（4人分）
・ 大根の皮 2分の1個分
・ 醤油 大さじ３
・ 唐辛子１本
作り方
１ 大根の皮をよく洗い、適当な長さに切り
ビニール袋に入れる。
２ そこに、醤油と唐辛子を切らずにそのまま入れて、
空気を抜く。
３ 汁がもれないようにボールなどに入れ、
１日たったら上下をひっくり返して、
また１日置いたら出来上がり〜〜♪
食べやすい幅に切って食べて下さいね♪
大根に対して醤油が少ないですが、１日たつと大根から
水分が出て、いい感じに浸かります。
すぐ食べない場合はそのまま汁に漬けといて下さい。
しょっぱくはならないです。
1週間は冷蔵庫でもちますよ〜♪
・大根を入れたビニール袋の空気を抜いて、ねじっておくだけ♪
大根の皮の漬け物が出来ました〜(*^-^*)
簡単に1品出来るし、美味しいのでおすすめです♪
この季節の甘い大根の皮で是非どうぞ〜
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
<続きは当たったよ〜♪>
大根の皮を漬け物にしちゃしました〜〜(*^-^*)
これ、昔居酒屋に行って出てきた物なんです♪
一瞬、何これ？
って感じだけど、食べると大根の歯ごたえと風味がとてもいいんです(^◇^)
調味料も醤油と唐辛子のみ
それなのに、味わい深いんです♪
この季節大根の皮が余った時は是非作ってね〜〜(*^◇^*)
大根の皮の漬け物材料（4人分）
・ 大根の皮 2分の1個分
・ 醤油 大さじ３
・ 唐辛子１本
作り方
１ 大根の皮をよく洗い、適当な長さに切り
ビニール袋に入れる。
２ そこに、醤油と唐辛子を切らずにそのまま入れて、
空気を抜く。
３ 汁がもれないようにボールなどに入れ、
１日たったら上下をひっくり返して、
また１日置いたら出来上がり〜〜♪
食べやすい幅に切って食べて下さいね♪
大根に対して醤油が少ないですが、１日たつと大根から水分が出て、いい感じに浸かります。
すぐ食べない場合はそのまま汁に漬けといて下さい。しょっぱくはならないです。
1週間は冷蔵庫でもちますよ〜♪
・大根を入れたビニール袋の空気を抜いて、ねじっておくだけ♪
大根の皮の漬け物が出来ました〜(*^-^*)
簡単に1品出来るし、美味しいのでおすすめです♪
この季節の甘い大根の皮で是非どうぞ〜
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
<続きは当たったよ〜♪>
こや家ワイン会 2010・1・23
こや家ワイン会 2010・1・23♪
1月23日はこや家で、8人でのワイン会でした〜(*^-^*)
ひゃーー、気付いたら2月！いったいいつの話ししてるらや・・(;´▽｀A
相変わらず、飲んで食べての１日だったよ〜♪
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
1月23日はこや家で、8人でのワイン会でした〜(*^-^*)
ひゃーー、気付いたら2月！いったいいつの話ししてるらや・・(;´▽｀A
相変わらず、飲んで食べての１日だったよ〜♪
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
春菊豆腐
春菊豆腐♪
春菊と豆腐を塩味で煮てみました〜(*^-^*)
春菊と塩味って合うんです♪
にんにく、生姜も入って、体もポカポカ、日本酒にもぴったりですよ〜
春菊豆腐
材料（4人分）
・ 春菊 ２分の1束
・ 豆腐 1丁と2分の１丁
[A] にんにく １かけ（みじん切り）
・ 生姜 １かけ（みじん切り）
・ 葱 ７〜８センチ（みじん切り）
・ ごま油 適宜
[B] 水 １００ｃｃ
・ 中華スープの素 小さじ１
・ 塩 小さじ４分の１
・ 酒 大さじ１
・ みりん 小さじ１
・ 水溶き片栗粉 適宜
作り方
１ 豆腐は水切りをして、１、５センチ角の
大きさに切る。
春菊は葉と茎に分け、葉は2センチぐらいのざく切り、
茎は１センチ幅に切る。
２ 鍋にごま油をひき、[A]を入れ、中火にかけ、
香りが出るまで炒める。
春菊の茎も入れ、さらに1分ぐらい炒める。
３ そこに、[B]と豆腐を入れスープが湧いたら火を中火に落として、
５〜６分煮る。
味みをして、味が薄かったら塩で味を整える。
そこに春菊の葉を入れ、２分ほど煮る。
４ 水溶き片栗粉を入れ、火を強め、１分煮て、最後にごま油を
小さじ１(分量外）を香り付けに入れ出来上がり〜♪
好みで胡椒をかけて食べて下さいね〜♪
香りよい春菊豆腐が出来ました〜♪
ごま油の香りも春菊に合うんです(^◇^)
小さい土鍋があれば、土鍋でそのまま作って、食卓に出したら、
あつあつ美味しいよ〜♪
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
<続きはプレミアムケーキと。。♪>
春菊と豆腐を塩味で煮てみました〜(*^-^*)
春菊と塩味って合うんです♪
にんにく、生姜も入って、体もポカポカ、日本酒にもぴったりですよ〜
春菊豆腐材料（4人分）
・ 春菊 ２分の1束
・ 豆腐 1丁と2分の１丁
[A] にんにく １かけ（みじん切り）
・ 生姜 １かけ（みじん切り）
・ 葱 ７〜８センチ（みじん切り）
・ ごま油 適宜
[B] 水 １００ｃｃ
・ 中華スープの素 小さじ１
・ 塩 小さじ４分の１
・ 酒 大さじ１
・ みりん 小さじ１
・ 水溶き片栗粉 適宜
作り方
１ 豆腐は水切りをして、１、５センチ角の
大きさに切る。
春菊は葉と茎に分け、葉は2センチぐらいのざく切り、
茎は１センチ幅に切る。
２ 鍋にごま油をひき、[A]を入れ、中火にかけ、
香りが出るまで炒める。
春菊の茎も入れ、さらに1分ぐらい炒める。
３ そこに、[B]と豆腐を入れスープが湧いたら火を中火に落として、
５〜６分煮る。
味みをして、味が薄かったら塩で味を整える。
そこに春菊の葉を入れ、２分ほど煮る。
４ 水溶き片栗粉を入れ、火を強め、１分煮て、最後にごま油を
小さじ１(分量外）を香り付けに入れ出来上がり〜♪
好みで胡椒をかけて食べて下さいね〜♪香りよい春菊豆腐が出来ました〜♪
ごま油の香りも春菊に合うんです(^◇^)
小さい土鍋があれば、土鍋でそのまま作って、食卓に出したら、
あつあつ美味しいよ〜♪
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
<続きはプレミアムケーキと。。♪>
ワイン新年会
ワイン新年会♪
先々週の土曜日の話しです。。(;´▽｀A
UP凄く遅れてます。。
この日は、ワイン会の新年会でした〜〜(*^-^*)
ワインも美味しいし、料理も沢山出て、楽しかったよ〜〜♪
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
<続きはワイン。。♪>
先々週の土曜日の話しです。。(;´▽｀A
UP凄く遅れてます。。
この日は、ワイン会の新年会でした〜〜(*^-^*)
ワインも美味しいし、料理も沢山出て、楽しかったよ〜〜♪
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
<続きはワイン。。♪>
高野豆腐の柚子胡椒ナムル
高野豆腐の柚子胡椒ナムル♪
高野豆腐を柚子胡椒でナムルにしちゃいました〜(*^-^*)
と言っても最初から和えなくて、高野豆腐を塩と柚子胡椒で
まず煮て味を含ませてから、
最後にまた柚子胡椒とごま油で和えるので、
柚子胡椒の味も活きてるし、しっかり味が付き美味しいの♪
醤油味の高野豆腐も美味しいけど、塩味ってのも美味しいですよ〜〜
高野豆腐の柚子胡椒ナムル
材料（４人分）
・ 高野豆腐 ２枚
・ 人参 ３センチ
・ ひじき 大さじ１
・ ごま油 小さじ１
[A] お水 １カップ
・ 昆布茶 小さじ１
・ 塩 小さじ４分の１
・ 柚子胡椒 小さじ2分の１
・ 酒 小さじ１
・ みりん 小さじ２
[B] 柚子胡椒 小さじ２分の１
・ ごま油 小さじ２
・ 入り胡麻 少々
作り方
１ 高野豆腐は水で戻して、水を切り、縦に3等分して、
それを３ミリぐらいの薄切りにする。
人参は２〜３ミリのイチョウ切り、
ひじきはお湯で戻しておく。
２ 鍋にごま油を熱して、中火で、高野豆腐、人参、ひじきを
軽く炒める。
３ 油が回ったら[A]を入れ、中火で、汁気がなくなるまで、
７〜８分煮る。
４ 汁気がなくなったら、[B]で和え、最後にいり胡麻を飾って
出来上がり〜♪
柚子胡椒によって、塩加減が違うので、最後に塩で味を
整えて下さい。
出来たては味が馴染んでないので、10分ぐらいたってから
食べて下さいね♪
高野豆腐の柚子胡椒ナムルが出来ました〜ヽ(´▽｀)ノ
これ、美味しいです
塩味の高野豆腐いいかも〜〜♪
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
<続きはsumiちゃんカレー>
高野豆腐を柚子胡椒でナムルにしちゃいました〜(*^-^*)
と言っても最初から和えなくて、高野豆腐を塩と柚子胡椒で
まず煮て味を含ませてから、
最後にまた柚子胡椒とごま油で和えるので、
柚子胡椒の味も活きてるし、しっかり味が付き美味しいの♪
醤油味の高野豆腐も美味しいけど、塩味ってのも美味しいですよ〜〜
高野豆腐の柚子胡椒ナムル材料（４人分）
・ 高野豆腐 ２枚
・ 人参 ３センチ
・ ひじき 大さじ１
・ ごま油 小さじ１
[A] お水 １カップ
・ 昆布茶 小さじ１
・ 塩 小さじ４分の１
・ 柚子胡椒 小さじ2分の１
・ 酒 小さじ１
・ みりん 小さじ２
[B] 柚子胡椒 小さじ２分の１
・ ごま油 小さじ２
・ 入り胡麻 少々
作り方
１ 高野豆腐は水で戻して、水を切り、縦に3等分して、
それを３ミリぐらいの薄切りにする。
人参は２〜３ミリのイチョウ切り、
ひじきはお湯で戻しておく。
２ 鍋にごま油を熱して、中火で、高野豆腐、人参、ひじきを
軽く炒める。
３ 油が回ったら[A]を入れ、中火で、汁気がなくなるまで、
７〜８分煮る。
４ 汁気がなくなったら、[B]で和え、最後にいり胡麻を飾って
出来上がり〜♪
柚子胡椒によって、塩加減が違うので、最後に塩で味を整えて下さい。
出来たては味が馴染んでないので、10分ぐらいたってから食べて下さいね♪
高野豆腐の柚子胡椒ナムルが出来ました〜ヽ(´▽｀)ノ
これ、美味しいです
塩味の高野豆腐いいかも〜〜♪
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
<続きはsumiちゃんカレー>
ねんじり亭 再び
ねんじり亭 再び♪
先週の水曜日に、友達とユズピの３人で大雪だったのに
飲みに行って来ました〜〜(*^-^*)
写真では、まだ雪が少ないけど、お店を出る頃には物凄く積もってました。。。Σ(￣□￣;)
でも、雪の中飲みに行ったかいがあったよ〜〜♪
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
<続きは、雪にも負けず。。♪>
先週の水曜日に、友達とユズピの３人で大雪だったのに
飲みに行って来ました〜〜(*^-^*)
写真では、まだ雪が少ないけど、お店を出る頃には物凄く積もってました。。。Σ(￣□￣;)
でも、雪の中飲みに行ったかいがあったよ〜〜♪
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
<続きは、雪にも負けず。。♪>
豚海苔大根
豚海苔大根♪
大根に海苔と豚肉を巻いて、ニンニクの香りがする甘辛タレ
を絡めてみました〜(*^-^*)
それだけでも美味しいけど、その上にとろーりチーズを乗っけたらもうご飯が進む君です
お好みで、七味をぱらっとかけたら、ビールが止まりませんよ〜〜（＾ｍ＾
豚海苔大根
材料（４人分）
・ 豚薄切り肉 250ｇ
・ 大根 6センチぐらい
・ 海苔 1枚半
[A] にんにく醤油（醤油＋おろしにんにく少々でも可）大さじ３
・ みりん 大さじ３
・ 酒 大さじ３
・ 溶ろけるチーズ
・ ごま油 適宜
作り方
１ 大根は豚肉の数に合わせて1,5センチ角の
拍子切りにして、お皿に並べ大さじ１の水を
振り、ラップをしレンジに4分かける。
２ 海苔も大根を巻けるように細長く豚肉の数に
合わせて切る。
３ 大根に茶漉しで小麦粉をふって、まず海苔を巻き、
その上に豚肉をまく。
４ フライパンにごま油を適宜引き中火にして、
豚肉を入れる。
蓋をして、たまに転がして両面焼色が付いたら
[A]を入れ、汁気がなくなるまで絡める。
５ 豚大根の上にチーズを適宜乗せ、、また蓋をして
チーズが溶けたら出来上がり〜♪
豚肉が大きかったら縦半分に切って巻きやすいようにして下さい。
今回は一口大の大きさに揃えたので、24個出来ましたよ♪
豚肉はじゃぶじゃぶ用のお肉が薄くて巻きやすいです。
これ、海苔の風味と甘辛味が凄く合うんです(*^◇^*)
溶ろけるチーズを乗せたらもう、ビールが止まらない〜〜ヽ(´▽｀)ノ
しっかり味なので、お弁当にもぴったりですよ〜〜♪
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
<続きはきんつば>
大根に海苔と豚肉を巻いて、ニンニクの香りがする甘辛タレ
を絡めてみました〜(*^-^*)
それだけでも美味しいけど、その上にとろーりチーズを乗っけたらもうご飯が進む君です
お好みで、七味をぱらっとかけたら、ビールが止まりませんよ〜〜（＾ｍ＾
豚海苔大根材料（４人分）
・ 豚薄切り肉 250ｇ
・ 大根 6センチぐらい
・ 海苔 1枚半
[A] にんにく醤油（醤油＋おろしにんにく少々でも可）大さじ３
・ みりん 大さじ３
・ 酒 大さじ３
・ 溶ろけるチーズ
・ ごま油 適宜
作り方
１ 大根は豚肉の数に合わせて1,5センチ角の
拍子切りにして、お皿に並べ大さじ１の水を
振り、ラップをしレンジに4分かける。
２ 海苔も大根を巻けるように細長く豚肉の数に
合わせて切る。
３ 大根に茶漉しで小麦粉をふって、まず海苔を巻き、
その上に豚肉をまく。
４ フライパンにごま油を適宜引き中火にして、
豚肉を入れる。
蓋をして、たまに転がして両面焼色が付いたら
[A]を入れ、汁気がなくなるまで絡める。
５ 豚大根の上にチーズを適宜乗せ、、また蓋をして
チーズが溶けたら出来上がり〜♪
豚肉が大きかったら縦半分に切って巻きやすいようにして下さい。今回は一口大の大きさに揃えたので、24個出来ましたよ♪
豚肉はじゃぶじゃぶ用のお肉が薄くて巻きやすいです。
これ、海苔の風味と甘辛味が凄く合うんです(*^◇^*)
溶ろけるチーズを乗せたらもう、ビールが止まらない〜〜ヽ(´▽｀)ノ
しっかり味なので、お弁当にもぴったりですよ〜〜♪
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
<続きはきんつば>
実家で正月飲み会
実家で正月飲み会♪
土曜日は、実家にちょっと遅い新年の挨拶に行き、皆で飲んだよ〜(*^-^*)
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
<続きは皆で飲み〜♪>
土曜日は、実家にちょっと遅い新年の挨拶に行き、皆で飲んだよ〜(*^-^*)
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
<続きは皆で飲み〜♪>
さつま芋とおからのレモンサラダ
さつま芋とおからのレモンサラダ♪
さつま芋をおからと合わせてサラダにしたよ〜(*^-^*)
さつま芋だけでもいいけど、おからを混ぜ込んで、繊維アーーップ
おからは混ぜ込んであるのでおからが入ってる事は分かりません♪
味付けもマヨネーズじゃなく、練り胡麻とレモンでコクがあるのに爽やかなの(^u^)
そして、かくし味に柚子胡椒をちょっこと♪
これが、不思議に美味しいの〜〜ヽ(´▽｀)ノ
では、レシピをどーぞ♪
さつま芋とおからのレモンサラダ
材料（４人分）
・ さつま芋 2分の1個（150g）
・ おから 50g
・ 玉ねぎ 4分の1個（薄切り）
[A] 豆乳 大さじ４
・ 塩 小さじ4分の１
・ 練り胡麻 小さじ２
・ オリーブ油 小さじ１
・ 醤油 小さじ２
・ レモン汁 小さじ４
・ 柚子胡椒 小さじ４分の１
作り方
１ さつま芋は皮付きのままひと口大に切って
５分ほど水にさらしておく。
２ 鍋にさつま芋を入れ、ひたひたの水を入れ、蓋をして
柔らかくなるまで煮る。
３ さつま芋が柔らかくなったら、水を捨て、マッシャー
などでつぶす。
そこにおからと玉ねぎを入れよく混ぜる。
４ 全体がよく混ざったら[A]を入れよく混ぜて出来上がり〜♪
玉ねぎの辛みが苦手な人は��の鍋を弱火に
少しかけて下さいね♪（焦げないよう混ぜながらお願いします）
滑らかが足りないと思ったら豆乳を少々足して下さいね♪
さつま芋とおからのレモンサラダが出来ました〜(^◇^)
レモン味がさつま芋とよく合うんです♪
柚子胡椒はかくし味程度なんだけど、それが味を引きしめるの
これ、白ワインにも合いますよ〜♪
つまみにぴったり(^u^)
さつま芋の甘さが苦手な男性も食べれるんじゃないかな？
ユズピも美味しいって食べてたよ〜♪
もし、おからがなかったら、さつま芋オンリーでもいいですよ(*^_^*)
私は繊維を取りたい人なので、よくおからを混ぜ込んじゃうの。。(;´▽｀A
でも全く気付かないよ〜♪
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
<続きはテレビ>
さつま芋をおからと合わせてサラダにしたよ〜(*^-^*)
さつま芋だけでもいいけど、おからを混ぜ込んで、繊維アーーップ
おからは混ぜ込んであるのでおからが入ってる事は分かりません♪
味付けもマヨネーズじゃなく、練り胡麻とレモンでコクがあるのに爽やかなの(^u^)
そして、かくし味に柚子胡椒をちょっこと♪
これが、不思議に美味しいの〜〜ヽ(´▽｀)ノ
では、レシピをどーぞ♪
さつま芋とおからのレモンサラダ材料（４人分）
・ さつま芋 2分の1個（150g）
・ おから 50g
・ 玉ねぎ 4分の1個（薄切り）
[A] 豆乳 大さじ４
・ 塩 小さじ4分の１
・ 練り胡麻 小さじ２
・ オリーブ油 小さじ１
・ 醤油 小さじ２
・ レモン汁 小さじ４
・ 柚子胡椒 小さじ４分の１
作り方
１ さつま芋は皮付きのままひと口大に切って
５分ほど水にさらしておく。
２ 鍋にさつま芋を入れ、ひたひたの水を入れ、蓋をして
柔らかくなるまで煮る。
３ さつま芋が柔らかくなったら、水を捨て、マッシャー
などでつぶす。
そこにおからと玉ねぎを入れよく混ぜる。
４ 全体がよく混ざったら[A]を入れよく混ぜて出来上がり〜♪
玉ねぎの辛みが苦手な人は��の鍋を弱火に少しかけて下さいね♪（焦げないよう混ぜながらお願いします）
滑らかが足りないと思ったら豆乳を少々足して下さいね♪さつま芋とおからのレモンサラダが出来ました〜(^◇^)
レモン味がさつま芋とよく合うんです♪
柚子胡椒はかくし味程度なんだけど、それが味を引きしめるの
これ、白ワインにも合いますよ〜♪
つまみにぴったり(^u^)
さつま芋の甘さが苦手な男性も食べれるんじゃないかな？
ユズピも美味しいって食べてたよ〜♪
もし、おからがなかったら、さつま芋オンリーでもいいですよ(*^_^*)
私は繊維を取りたい人なので、よくおからを混ぜ込んじゃうの。。(;´▽｀A
でも全く気付かないよ〜♪
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
<続きはテレビ
>
牛蒡のひじきナムル
牛蒡のひじきナムル♪
牛蒡のナムルです〜(*^-^*)
お正月で牛蒡が余ってませんか〜？
牛蒡の煮物もいいけど、たまにはナムルでさっぱりもいいですよ〜〜ヽ(´▽｀)ノ
ひじきも入れて食物繊維を沢山取っちゃおう〜♪
にんにくにゴマが効いてて美味しいよ〜〜
牛蒡のひじきナムル
材料（４人分）
・ 牛蒡 1本（120g）
・ 人参 5センチ（50g）
・ ひじき 大さじ１
・ ゴマ油 小さじ１
・ 塩 少々
・ 酒 大さじ１
[A] にんにく 小さじ2分の１（すりおろし）
・ 醤油 小さじ２
・ すり胡麻 大さじ１
・ ゴマ油 小さじ２
・ いり胡麻 適宜
作り方
１ ひじきは軽く洗い、お湯で戻しておく。
牛蒡は斜め薄切りにして、それを千切りにする。
人参は千切りにしておく。
２ お鍋にゴマ油を熱して牛蒡、にんじん、ひじき、塩少々、お酒を
入れ、軽く混ぜ、蓋をして中火で４〜５分蒸し煮にする。
好みの固さになったら、水分を飛ばし、火を止める。
３ そこに[A]を入れよく混ぜて、最後にいり胡麻を適宜振って
出来上がり〜♪
味見をして、薄かったら塩少々入れて味を整えてね♪
ひじきはお水で戻してもいいですが、お湯だと短時間でふっくら
戻るのでお勧めです♪
牛蒡のひじきナムルが出来ました〜(^◇^)
お鍋１つで出来るのも嬉しいです♪
ナムルって美味しいなぁ(*^u^*)
こんな牛蒡もありですよ〜〜♪
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
<続きはもう春。。？>
牛蒡のナムルです〜(*^-^*)
お正月で牛蒡が余ってませんか〜？
牛蒡の煮物もいいけど、たまにはナムルでさっぱりもいいですよ〜〜ヽ(´▽｀)ノ
ひじきも入れて食物繊維を沢山取っちゃおう〜♪
にんにくにゴマが効いてて美味しいよ〜〜
牛蒡のひじきナムル材料（４人分）
・ 牛蒡 1本（120g）
・ 人参 5センチ（50g）
・ ひじき 大さじ１
・ ゴマ油 小さじ１
・ 塩 少々
・ 酒 大さじ１
[A] にんにく 小さじ2分の１（すりおろし）
・ 醤油 小さじ２
・ すり胡麻 大さじ１
・ ゴマ油 小さじ２
・ いり胡麻 適宜
作り方
１ ひじきは軽く洗い、お湯で戻しておく。
牛蒡は斜め薄切りにして、それを千切りにする。
人参は千切りにしておく。
２ お鍋にゴマ油を熱して牛蒡、にんじん、ひじき、塩少々、お酒を
入れ、軽く混ぜ、蓋をして中火で４〜５分蒸し煮にする。
好みの固さになったら、水分を飛ばし、火を止める。
３ そこに[A]を入れよく混ぜて、最後にいり胡麻を適宜振って
出来上がり〜♪
味見をして、薄かったら塩少々入れて味を整えてね♪
ひじきはお水で戻してもいいですが、お湯だと短時間でふっくら戻るのでお勧めです♪
牛蒡のひじきナムルが出来ました〜(^◇^)
お鍋１つで出来るのも嬉しいです♪
ナムルって美味しいなぁ(*^u^*)
こんな牛蒡もありですよ〜〜♪
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
<続きはもう春。。？>
