新年会♪
新年会♪
先週の土曜日に友達と新年会をしました〜（´▽｀*）
めちゃ楽しかったよ〜♪
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
＜続きをどーぞ♪＞
先週の土曜日に友達と新年会をしました〜（´▽｀*）
めちゃ楽しかったよ〜♪
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
＜続きをどーぞ♪＞
新年の挨拶♪ さときっちん〜宴〜♪
新年の挨拶♪ さときっちん〜宴〜♪
今更ですが明けましておめでとう♪
今年もよろしくお願いします♪
いやはや、お正月明けに体調を崩しまして。。
熱は下がらないし、お腹が痛くて痛くて。。。あんなにお腹痛かったの初めてだ〜(Ｔ∀Ｔ)
まぁ、正月太りはしなかったから良かったのか？（前向き♪）
何とか体調も回復して良かったです〜(；∀；)
と、ゆう訳で遅い挨拶と、
去年に行ったさときっちんですよ〜〜〜♪
皆に1ヵ月後にUPねと言われ、そんな事ないと思ってたのに
まんまと1ヶ月後ですよ。。。私って。。。。(￣ー￣)
待っていた皆さんお待たせしました（って、待ってない？笑）
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
＜続きは素敵なさときっちん♪＞
今更ですが明けましておめでとう♪
今年もよろしくお願いします♪
いやはや、お正月明けに体調を崩しまして。。
熱は下がらないし、お腹が痛くて痛くて。。。あんなにお腹痛かったの初めてだ〜(Ｔ∀Ｔ)
まぁ、正月太りはしなかったから良かったのか？（前向き♪）
何とか体調も回復して良かったです〜(；∀；)
と、ゆう訳で遅い挨拶と、
去年に行ったさときっちんですよ〜〜〜♪
皆に1ヵ月後にUPねと言われ、そんな事ないと思ってたのに
まんまと1ヶ月後ですよ。。。私って。。。。(￣ー￣)
待っていた皆さんお待たせしました（って、待ってない？笑）
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
＜続きは素敵なさときっちん♪＞
桜亭で乾杯♪
桜亭で乾杯♪
12月17日に桜亭で飲み会でした〜〜（´▽｀*）
またどんだけ遅いUPでしょ。。
ほら、時間差でUPすると楽しさがまた思いだせるという事で。。（←おいっ）
本当素晴らしい料理とお酒と楽しい会話で
めちゃ楽しかったよ〜〜〜（*>∀<*）
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
12月17日に桜亭で飲み会でした〜〜（´▽｀*）
またどんだけ遅いUPでしょ。。
ほら、時間差でUPすると楽しさがまた思いだせるという事で。。（←おいっ）
本当素晴らしい料理とお酒と楽しい会話で
めちゃ楽しかったよ〜〜〜（*>∀<*）
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
プチ忘年会♪
プチ忘年会♪
プチ忘年会です(*^-^*)
何がプチって？
それは先月の話だから（笑）
そして、来週にもこのメンバー＋で忘年会もするから〜(￣m￣*）
でも来週ならクリスマス会なのかしら？
誰もクリスマス会と言わない。。。。ってどうなの？（笑）おやじ。。。(￣ー￣)
この日はいつも飲みに行く町よりちょっと足を伸ばして
飲みに行きましたよ〜♪
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
＜続きをどーぞ♪＞
プチ忘年会です(*^-^*)
何がプチって？
それは先月の話だから（笑）
そして、来週にもこのメンバー＋で忘年会もするから〜(￣m￣*）
でも来週ならクリスマス会なのかしら？
誰もクリスマス会と言わない。。。。ってどうなの？（笑）おやじ。。。(￣ー￣)
この日はいつも飲みに行く町よりちょっと足を伸ばして
飲みに行きましたよ〜♪
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
＜続きをどーぞ♪＞
さつま芋の塩麹金平♪
さつま芋の塩麹金平♪
塩麹はまってます。。(●´艸｀)
何でも塩麹を入れちゃいます（笑）
何か味に深みが出るんですよね〜。
さつま芋の金平はいつもは砂糖醤油だけど、
塩麹で味付けしたら、あら、美味しい〜〜
醤油味より好きです♪
レシピにするほどせもないですけどレシピをどーぞ♪
さつま芋の塩麹金平
材料（4人分）
・ さつま芋 中1本（200ｇ）
・ オリーブ油 適宜
・ お酒 大1
・ てんさい糖 小1（白砂糖でも可）
・ 塩麹 大1
作り方
１ さつま芋は5センチぐらいの長さに切り、
5ミリ角の拍子切りにする。
1〜2分ほど水にさらしておく。
２ フライパンにオリーブ油をひき、
中火にして、さつま芋とお酒を入れ、蓋をする。
３ 4〜5分ほどして、さつま芋に火が通ったら、砂糖を入れ
全体に絡める。
４ 火を止め、少し冷めてから塩麹を入れ
全体を混ぜて出来上がり♪
さつま芋をフライパンに入れたら、火が通るまで動かさないで下さい。
こげ目が少しついた方が香ばしくて美味しいです♪
火を止めてちょっと冷めてから塩麹を入れるのは酵素を
取る為です。
何でも酵素は高い温度だと壊れるみたいなので
出来るだけ酵素は取りたいですもんね〜♪
酵素は熱に弱いとかいいながら、塩麹、
煮物にもバンバン入れちゃうんですけどね(￣m￣*）
だって美味しくなるんだもん〜（笑）
1ヶ月前に1キロ仕込んだのに、もう半分以下。。
なくなるの早いって〜〜Σ(￣□￣;)
なのでそろそろ次の麹仕込みたいです（笑）
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
＜続きは素敵な本♪＞
塩麹はまってます。。(●´艸｀)
何でも塩麹を入れちゃいます（笑）
何か味に深みが出るんですよね〜。
さつま芋の金平はいつもは砂糖醤油だけど、
塩麹で味付けしたら、あら、美味しい〜〜
醤油味より好きです♪
レシピにするほどせもないですけどレシピをどーぞ♪
さつま芋の塩麹金平材料（4人分）
・ さつま芋 中1本（200ｇ）
・ オリーブ油 適宜
・ お酒 大1
・ てんさい糖 小1（白砂糖でも可）
・ 塩麹 大1
作り方
１ さつま芋は5センチぐらいの長さに切り、
5ミリ角の拍子切りにする。
1〜2分ほど水にさらしておく。
２ フライパンにオリーブ油をひき、
中火にして、さつま芋とお酒を入れ、蓋をする。
３ 4〜5分ほどして、さつま芋に火が通ったら、砂糖を入れ
全体に絡める。
４ 火を止め、少し冷めてから塩麹を入れ
全体を混ぜて出来上がり♪
さつま芋をフライパンに入れたら、火が通るまで動かさないで下さい。
こげ目が少しついた方が香ばしくて美味しいです♪
火を止めてちょっと冷めてから塩麹を入れるのは酵素を
取る為です。
何でも酵素は高い温度だと壊れるみたいなので
出来るだけ酵素は取りたいですもんね〜♪
酵素は熱に弱いとかいいながら、塩麹、
煮物にもバンバン入れちゃうんですけどね(￣m￣*）
だって美味しくなるんだもん〜（笑）
1ヶ月前に1キロ仕込んだのに、もう半分以下。。
なくなるの早いって〜〜Σ(￣□￣;)
なのでそろそろ次の麹仕込みたいです（笑）
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
＜続きは素敵な本♪＞
フランコベルコで飲み会♪
フランコベルコで飲み会♪
かなり前の話です
友達の結婚祝いで使ったお店、フランコベルコに
下見に行った時の話（笑）
1ヶ月以上だから紹介するのもどうかなぁと思ったけど、
とても美味しかったからやっぱり紹介〜〜(*^m^*)
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
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かなり前の話です
友達の結婚祝いで使ったお店、フランコベルコに
下見に行った時の話（笑）
1ヶ月以上だから紹介するのもどうかなぁと思ったけど、
とても美味しかったからやっぱり紹介〜〜(*^m^*)
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
＜続きをどーぞ♪＞
ボジョレーの夜♪
ボジョレーの夜♪
先週はボジョレーでしたね〜♪
もちろんいっぱい飲みましたよ〜〜( *´艸`)
ユズピと2人でボジョレーを飲む会に参加して来ました〜♪
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
先週はボジョレーでしたね〜♪
もちろんいっぱい飲みましたよ〜〜( *´艸`)
ユズピと2人でボジョレーを飲む会に参加して来ました〜♪
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
友達の結婚祝い再び♪
友達の結婚祝い再び♪
前々記事の友達の結婚祝をした2週間後
またまた結婚祝いの飲み会をしました〜〜（*≧ｍ≦*）
何度すればいいって話だけど（笑）
お祝いは何度してもいいもんね(*^m^*)
単に飲むのが好きって話もあるのは内緒で。。。
って、分かってる？（笑）
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
＜続きをどーぞ♪＞
前々記事の友達の結婚祝をした2週間後
またまた結婚祝いの飲み会をしました〜〜（*≧ｍ≦*）
何度すればいいって話だけど（笑）
お祝いは何度してもいいもんね(*^m^*)
単に飲むのが好きって話もあるのは内緒で。。。
って、分かってる？（笑）
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
＜続きをどーぞ♪＞
牛蒡の塩麹グラタン♪
牛蒡の塩麹グラタン♪
牛蒡のグラタンです♪
いつもはスープの素を使うのだけど、塩麹で味付けしてみたら
これが美味しい（´▽｀*）
塩麹は旨みたっぷりなので、いつもの料理に隠し味に入れる
だけで、旨みUPですよ〜♪
うちではいまやかかせない調味料となっています。
塩麹は簡単に出来るので作った事がない人は是非作ってみて下さいね〜
・塩麹の作り方→
牛蒡の塩麹グラタン
材料（4人分）
・ 牛蒡 1本半（150〜180ｇ）
・ 人参 5センチ（50ｇ）
・ 玉ねぎ 小1/2個
・ にんにく 1カケ
・ オリーブ油 大1
・ 小麦粉 大1
[A] 塩麹 大1
・ お酒 大1
・ お水 100cc
[B] 豆乳 1と1/2カップ
・ 白味噌 大1
・ 塩麹 大1
・ オイスターソース 小1
・ きび砂糖 小1
[C] パン粉 大4
・ 粉チーズ 大2
・ オリーブ油 大1
作り方
１ 牛蒡は薄切りにしてから千切りにする。
人参は千切り、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
２ フライパンにオリーブ油を引き、にんにくを入れ中火にかける。
にんにくがふつふつ言ってきたら玉ねぎを入れ1分ほど炒める。
３ 牛蒡と人参と[A]を入れ、全体を混ぜたら、蓋をして7〜8分。
牛蒡と人参が柔らかくなって水分がなくなったら
小麦粉を入れ1分ほど炒める。
４ そこに[B]を入れとろっとするまで中火で5〜6分煮る。
５ グラタン皿に入れ、上によく混ぜた[C]を乗せ、4〜5分焦げ目が
付くまで焼いたら出来上がり〜♪
牛蒡の塩麹グラタンが出来ました〜♪
お肉類は入れてないのに塩麹の旨みで美味しい（*>∀<*）
塩麹によって塩加減が違ってくるので様子を見て入れて下さいね♪
食物繊維もいっぱい取れる体にも優しい
味わいも優しいグラタンですよ〜♪
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
＜続きは美味しい生落花生とタラちゃんの本♪＞
牛蒡のグラタンです♪
いつもはスープの素を使うのだけど、塩麹で味付けしてみたら
これが美味しい（´▽｀*）
塩麹は旨みたっぷりなので、いつもの料理に隠し味に入れる
だけで、旨みUPですよ〜♪
うちではいまやかかせない調味料となっています。
塩麹は簡単に出来るので作った事がない人は是非作ってみて下さいね〜
・塩麹の作り方→
牛蒡の塩麹グラタン材料（4人分）
・ 牛蒡 1本半（150〜180ｇ）
・ 人参 5センチ（50ｇ）
・ 玉ねぎ 小1/2個
・ にんにく 1カケ
・ オリーブ油 大1
・ 小麦粉 大1
[A] 塩麹 大1
・ お酒 大1
・ お水 100cc
[B] 豆乳 1と1/2カップ
・ 白味噌 大1
・ 塩麹 大1
・ オイスターソース 小1
・ きび砂糖 小1
[C] パン粉 大4
・ 粉チーズ 大2
・ オリーブ油 大1
作り方
１ 牛蒡は薄切りにしてから千切りにする。
人参は千切り、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
２ フライパンにオリーブ油を引き、にんにくを入れ中火にかける。
にんにくがふつふつ言ってきたら玉ねぎを入れ1分ほど炒める。
３ 牛蒡と人参と[A]を入れ、全体を混ぜたら、蓋をして7〜8分。
牛蒡と人参が柔らかくなって水分がなくなったら
小麦粉を入れ1分ほど炒める。
４ そこに[B]を入れとろっとするまで中火で5〜6分煮る。
５ グラタン皿に入れ、上によく混ぜた[C]を乗せ、4〜5分焦げ目が
付くまで焼いたら出来上がり〜♪
牛蒡の塩麹グラタンが出来ました〜♪
お肉類は入れてないのに塩麹の旨みで美味しい（*>∀<*）
塩麹によって塩加減が違ってくるので様子を見て入れて下さいね♪
食物繊維もいっぱい取れる体にも優しい
味わいも優しいグラタンですよ〜♪
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
＜続きは美味しい生落花生とタラちゃんの本♪＞
友達の結婚祝い♪
友達の結婚祝い♪
22日の土曜日に友達の結婚祝いのパーティをしました〜♪
友達の旦那様が千葉の出身なのだけど
実家に帰って身内だけで結婚式を挙げたので
新婚旅行から帰って来たら、こっちでお祝いしよう♪
と、友達で集まりましたよ〜♪
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
＜続きをどーぞ♪＞
22日の土曜日に友達の結婚祝いのパーティをしました〜♪
友達の旦那様が千葉の出身なのだけど
実家に帰って身内だけで結婚式を挙げたので
新婚旅行から帰って来たら、こっちでお祝いしよう♪
と、友達で集まりましたよ〜♪
お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)
＜続きをどーぞ♪＞
