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こや・こや

Author:こや・こや
沢山あるブログの中から遊びに来てくれてありがとう♪
名前：こや
性別：女性
富山から２０１４年１月に東京墨田区に引越ししました。
東京での飲み食いを綴ります。

ビールにワインに日本酒
なんでも好き(^o^)

気軽に遊びに来てくださいね～♪

★返事はこちらでさせてもらってます♪


★レンジは６００ｗを使っています。

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2009.12.22(Tue) 23:45
パリパリ、キャベツと卵のサラダ餃子
パリパリ、キャベツと卵のサラダ餃子♪

RIMG2206_20091222230731.jpg



キャベツと卵のサラダを餃子の皮で包んじゃったよ～♪
これが、パリパリ美味しい～(*^-^*)

餃子は油を使わず、オーブントースターで焼くからヘルシーだし、
冷めてもパリパリです(^v^)

隠し味は辛子
でも焼くと辛みは飛ぶので、ソースにも辛子をピリリと効かせ
これが美味しいんです♪

ちょっとスナック感覚のサラダ餃子のレシピをどーぞ♪


パリパリ、キャベツと卵のサラダ餃子
材料（４人分）
　　　・　キャベツ　大1枚（100ｇ）
　　　・　玉ねぎ　4分の1個
　　　・　卵　1個
　　　・　シーチキン　小1個

　　[A]　 コンソメスープの素　小さじ2分の１
　　　・　酢　小さじ１
　　　・　砂糖　小さじ4分１
　　　・　辛子　小さじ2分の１
　　　・　胡椒　少々
　　　・　マヨネーズ　大さじ１
　　　・　小町麩　８個（細かくほぐしておく）

　　[B] 　ケチャップ　大さじ１
　　　・　豆乳　大さじ１
　　　・　辛子　小さじ４分の１

　　　・　餃子の皮　1袋
作り方
　　　１　キャベツは千切り、玉ねぎは薄切りにして
　　　　　塩少々（分量外）で揉んでおく。
　　　２　卵は茹で卵にして、みじん切りにしておく。
　　　３　キャベツと玉ねぎから水分が出たら
　　　　　よく絞り、卵とシーチキンと[A]をよく混ぜる。
　　　４　餃子の皮に③の具を適宜乗せ、淵に水を付け
　　　　　ペタンとくっつける。
　　　５　オーブントースターで、中火で４～５分焼き色が
　　　　　付いたら出来上がり～♪
　　　　　（途中ひっくり返して下さい）
　　　　　[B]をよく混ぜたソースを付けてどーぞ♪
中身は火が通っているので、オーブントースターで
焼き色が付いたらＯＫです♪
好みでチーズを細かく切ったのをいれても美味しいです♪

パリパリサラダ餃子が出来ました～(*^○^*)
サラダの具に小町麩を入れる事によって、野菜の水分を
吸ってくれるので、時間がたってもべっちゃとしませんよ～
ソースを付けて食べたらパクパク止まりません(*/∇＼*)

ダイエットを気にしない人は揚げても美味しいですヽ(´▽｀)ノ
お好みでどーぞ♪



「本格派ねりスパイスでおうち居酒屋」レシピモニター参加中☆

今回、料亭シリーズの辛子を使ったのだけど、
辛さが際立って少ししか使わなくても、ぴりりと美味しい♪
料亭シリーズお勧めですよ～

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<続きは寒いから。。？> 

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2009.05.29(Fri) 21:51
明太クリーム揚げ
明太クリーム揚げ♪

2009_05020005.jpg

これ好き～
揚げ餃子なんだけど、明太子とクリームチーズがいい感じなの(*^-^*)



明太クリーム揚げ
材料（４人分）
　　・　餃子の皮１袋（２０枚）
　　・　鶏胸肉　１５０g
　　・　はちみつ　小さじ１
　　・　塩胡椒　少々
　　・　酒　大さじ１
　[A]　明太子　２分の１腹（２０ｇ）
　　・　クリームチーズ　４０ｇ
　　・　塩少々
　　・　玉ねぎ　４分の１（みじん切り）
作り方
　１　鶏肉の皮を取り、はちみつをよく揉み込み、
　　　塩胡椒少々して、酒をもみ込む。
　２　耐熱皿に１を入れ、ラップをしてレンジに２分かける。
　　　裏返して１分かけ、冷めるまでラップをしたままにしておく。
　　　冷めたら２０等分に切っておく。
　３　玉ねぎはレンジに１分かけ水けを切り、[A]をよくまぜておく。
　４　餃子の皮に、２の鳥肉と３を乗せ、皮の周りに
　　　水を付け、ぺたんとくっつける。
　　　きつね色になるまで揚げて出来上がり～♪

鳥肉は、はちみつ酒をよく揉み込み、
　　冷めるまでラップをしておく事でしっとりします。

これ、食べると止まらない美味しさです(*^-^*)
揚げてあるから、余り食べないようにしようと思いつつ
ついつい手がでちゃう～～(＞ｙ＜)

ビールも合うけど、白ワインによく合うよ～～(∩_∩)



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