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Author:こや・こや
沢山あるブログの中から遊びに来てくれてありがとう♪
名前:こや
性別:女性
富山から2014年1月に東京墨田区に引越ししました。
東京での飲み食いを綴ります。

ビールにワインに日本酒
なんでも好き(^o^)

気軽に遊びに来てくださいね~♪

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★レンジは600wを使っています。

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2011.09.30(Fri) 09:30
サーモンのトマトカルパッチョ♪

koya3 103


先日、レシピブログさんから美味しいノルウェーサーモンが届きましたーーー(*>∀<*)
とれたてのノルウェーサーモンはすぐに氷詰めにし、
生のまま空輸されるのでとっても新鮮だそう♪
この美味しいサーモンを美味しいソースで頂きましたよ~~



サーモンのトマトカルパッチョ
材料(4人分)
   ・ サーモン 150g
   ・ トマト 大1個
   ・ 玉ねぎ 1/4個(みじん切り)

  [A]  醤油 大1
   ・ バルサミコ酢 大1
   ・ 塩 小1/4
   ・ はちみつ 小2
   ・ にんにく(摩り下ろし) 小1/2
   ・ レモン汁 小1
   ・ 乾燥バジル 小1

   ・ オリーブ油 大1
作り方
   1 サーモンは薄切りにする。
   2 トマトは1センチ角のみじん切りにする。
   3 玉ねぎに塩少々振って(分量外)5分ほどたったらよく絞る。
   4 [A]の材料をよく混ぜ、混ざったら、オリーブ油を混ぜる。
     そこにトマトと玉ねぎを入れ混ぜサーモンにかければ出来上がり♪
     
10分ほど冷蔵庫に置いて味をなじませた方が美味しいです♪


このサーモンめちゃくちゃ脂がのって美味しい~~~
口に入れると溶ろけます
脂がのってるので、トマトのソースでさっぱり頂くと美味しいーーー(*>∀<*)

クラッカーに乗っけて食べるとこれがまた美味しいの
クラッカーにあればクリチを塗ってサーモンを乗っけて食べたら、
これがまたうまし~~~♪

ワインにめちゃ合うので飲みすぎ注意です( ̄m ̄*)

レシピブログさん、こんな美味しいサーモン本当ありがとうございました♪

koya3 093
めちゃくちゃ美味しいサーモンです♪

ノルウェーサーモンの料理レシピ
ノルウェーサーモンの料理レシピ




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