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こや・こや

Author:こや・こや
沢山あるブログの中から遊びに来てくれてありがとう♪
名前:こや
性別:女性
富山から2014年1月に東京墨田区に引越ししました。
東京での飲み食いを綴ります。

ビールにワインに日本酒
なんでも好き(^o^)

気軽に遊びに来てくださいね~♪

★返事はこちらでさせてもらってます♪


★レンジは600wを使っています。

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2009.05.08(Fri) 13:16
もずくマーボー♪

RIMG0073.jpg

もずくです

もずくです(笑)

もずくで、まーぼー豆腐豆腐を作っちゃいました~~(*^◇^*)

これが意外に美味しい~~
磯の香りがたまらないです♪
では、レシピをどうぞ

もずくマーボー
材料 (4人分)
  ・ もずく (味が付いてない物) 1袋
  ・ 豆腐1丁半 (絹ごしを使いました)
  ・ 鳥ひき肉 50g
[A]・  にんにく 1かけ
  ・ しょうが 1かけ
  ・ ネギ 5センチ(仕上げに少しとっておく) 
  ・ 豆板醤 小1/2

[B]・ 水 3/4カップ
  ・ 醤油 大2
  ・ 酒 大1
  ・ 砂糖 小1
  ・ 鳥がらスープの素 小1

  ・ 酢 小1
  ・ 片栗粉 小2
  ・ 水 小4

作り方
  ・豆腐は軽く水切りしておく。
   もずくはザルにあけ、軽く洗ってから、2~3センチの
   長さに、キッチンバサミなどで、切っておく。
  ・[A]はみじん切りにしておく。
  ・油を引いたフライパンに [A]を入れ、香りがたったら
   鶏肉を入れ炒める。
  ・鳥肉の色が変わったら[B]を入れ、ひと煮立ち
   したらあくを取り、豆腐ともずくを入れ、
   弱火で10分煮る。
  ・最後に酢を入れ、水溶き片栗粉を入れる。
  ・火を強め、1分ほど煮、取っておいたネギを入れ
   出来上がり~♪

見た目悪いですね~(^_^;
あれば、万能ねぎを飾ってください

私は家になかった。。。
まぁ、ほとんど、家には長ねぎしか常備されてないんだけど

見た目はともかく、これ美味しいです(*^u^*)
少しお肉を入れる事によって、こくアーップ

磯の香りがたまらんです♪
スプーンで、豪快に食べっちゃってください(o∩.∩o)

まぁ、私は相変わらず、酒のつまみだけど。。。(^_^;)



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