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こや・こや

Author:こや・こや
沢山あるブログの中から遊びに来てくれてありがとう♪
名前:こや
性別:女性
富山から2014年1月に東京墨田区に引越ししました。
東京での飲み食いを綴ります。

ビールにワインに日本酒
なんでも好き(^o^)

気軽に遊びに来てくださいね~♪

★返事はこちらでさせてもらってます♪


★レンジは600wを使っています。

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2009.05.20(Wed) 22:53
ゴーヤのナムル♪

koya 428



ゴーヤの美味しい季節になってきましたね~(*^-^*)
ゴーヤの苦味が好き~
昔はこの苦味が苦手だったのに、いつから好きになったんだろう。。?
やっぱり、ビールを飲むようになってから?(笑)

ゴーヤのナムル
材料(4人分)
  ・ ゴーヤ 1/2本
  ・ 人参 5センチ
 [A] 鳥がらスープの素 小1
  ・ 塩 小1/4
  ・ 砂糖 小1/4
  ・ にんにく(すりおろし)小1/4
  ・ すりごま 小1
  ・ ごま油 小2

  ・ いりごま 少々
作り方
  1 ゴーヤは3ミリぐらいの薄切り、人参は
    千切りにしておく。
    [A]はまぜておく。
  2 お湯をわかして、まず人参を1分、
    続いてゴーヤを入れて30秒茹でる。
  3 ゴーヤと人参の水をよく切って
    あたたかい内に[A]で和える。
    味をみて塩が足りなかったら足す。
    最後にいりごまをかけて出来上がり~♪

 10分以上、味をなじませておく方が美味しいです。
   時間があったら、冷蔵庫でよく冷やして食べてね。

ゴーヤ、食べてると何か、体にいい気がする~(*^o^*)
なので、夏になるとよく食卓に出ちゃいます
塩味の料理が今好き~v(。^_^。)v



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