dj_top

こや・こや

Author:こや・こや
沢山あるブログの中から遊びに来てくれてありがとう♪
名前:こや
性別:女性
富山から2014年1月に東京墨田区に引越ししました。
東京での飲み食いを綴ります。

ビールにワインに日本酒
なんでも好き(^o^)

気軽に遊びに来てくださいね~♪

★返事はこちらでさせてもらってます♪


★レンジは600wを使っています。

  • 未分類(18)
  • ホームパーティ(37)
  • 外飲み(41)
  • ワイン会(14)
  • ランチ(1)
  • 旅行(41)
  • オフ会(8)
  • 魚(5)
  • 海老(1)
  • たこ(1)
  • 豚肉(3)
  • イカ(1)
  • 鳥肉(8)
  • ひき肉(1)
  • 合挽き肉(1)
  • 鴨(1)
  • 豆腐(6)
  • 卵(3)
  • 豆(1)
  • たけのこ(2)
  • 玉ねぎ(2)
  • キャベツ(2)
  • じゃがいも(6)
  • ゴーヤ(3)
  • きゅうり(1)
  • 大根(4)
  • ピーマン(0)
  • 茄子(4)
  • トマト(4)
  • きのこ(6)
  • 雑穀(2)
  • 果物(2)
  • 粉物(2)
  • 麺類(1)
  • 春雨(1)
  • タレ(1)
  • 家飲み(4)
  • さつまいも(3)
  • 里芋(1)
  • 長いも(2)
  • 牛蒡(4)
  • 春菊(1)
  • 白菜(2)
  • もやし(3)
  • 豚ひき肉(2)
  • かぼちゃ(1)
  • アスパラ(1)
  • おから(1)
  • 県外飲み会(15)
  • 納豆(1)
  • イベント(1)
  • 実家飲み(4)
  • 東京飲み会(5)
  • 日本酒の会(1)
  • 東京ホームパーティ(22)
  • 東京外飲み(10)
  • 富山旅行(2)
  • 東京料理イベント(0)

このブログをリンクに追加する

この人とブロともになる

QRコード

毎日、旦那さんと2人晩酌~♪美味しいものいっぱい食べまくり~♪
http://wain222000.blog73.fc2.com/
sen
--.--.--(--) --:--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
 
編集[管理者用] このページのトップへ 
2009.05.03(Sun) 23:05
かつおの中華風サラダ

R0010245.jpg

今日スーパーに行ったら、かつおのたたきが、100g89円だったんです~~
安いよね?♪なので、新玉ねぎと合わせて中華風サラダを作っちゃいました~(*^-^*)
ちょっと、ピリ辛で、ビールがすすむ~~(≧∇≦)

かつおの中華風サラダ
材料4人前
   ・かつお 300g
   ・新玉ねぎ 1個
   ・にんじん 5センチ
   ・紫蘇 10枚
   ・塩 少々
 [A]・醤油 大さじ4
   ・みりん 大さじ4
   ・酒 大さじ1
   ・玉ねぎ 4分の1個
   ・にんにく 1かけ
   ・しょうが 1かけ
   ・コチュジャン 小さじ1
   ・ ごま油 大さじ1

   ・酢 大さじ1
作り方
  ・ 玉ねぎ、にんにく、しょうがはすりおろしておく。
    [A]を鍋に入れ、ひと煮立ちさせ、冷ましておく。
  ・ 新玉ねぎは薄切りにし、15分ほど置いておく。
    にんじんは千切りにしておく。
    紫蘇を千切りにして、水にさらしておく。
  ・ かつおは8ミリ程度の薄切りにして、塩少々振り[A]に
    10分程度漬けておく。
    お皿に新玉ねぎと人参をひき、その上にかつおを
    並べる。
  ・ かつおを漬けておいた、[A]に酢を混ぜかつおの
    上からかけ、
    マヨネーズと、紫蘇を飾り、出来上がり~♪

新玉ねぎは切って15分ほど置いておくと、からみが消えます。
紫蘇は水にさらすとあくがとれ、時間がたっても
 鮮やかな緑を保てます。

かつおのたたきというとそれだけで食べても美味しいけど、
こんな風にサラダにすると野菜も沢山食べれていいですよ~

野菜はレタス、かいわれなどでも、いいですよ~(o∩.∩o)
あー。でも、今日は紫蘇が少なかった。。。
紫蘇たっぷりの方が美味しいです



人気ブログランキングへ

ブログランキングに登録しました♪お手数ですが、ぽちっとしてくれたら、感謝です(*^-^*)  
Trackback(0) Comment(0) 
Category: 
編集[管理者用] このページのトップへ 
 
Comment

 

 Secret?

 

 

 

Trackback
 
Copyright © 2017 毎日が楽しい晩酌, all rights reserved.
 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。