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こや・こや

Author:こや・こや
沢山あるブログの中から遊びに来てくれてありがとう♪
名前:こや
性別:女性
富山から2014年1月に東京墨田区に引越ししました。
東京での飲み食いを綴ります。

ビールにワインに日本酒
なんでも好き(^o^)

気軽に遊びに来てくださいね~♪

★返事はこちらでさせてもらってます♪


★レンジは600wを使っています。

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毎日、旦那さんと2人晩酌~♪美味しいものいっぱい食べまくり~♪
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2009.06.22(Mon) 17:55
エリンギの塩炒め♪

koya 199


エリンギをぱぱーーっと炒めただけ(笑)
でも、しみじみ美味しい~~(*^◇^*)
簡単すぎるレシピをどーぞ。

エリンギの塩炒め
材料(4人分)
    ・ エリンギ 1パック(100g)
    ・ 玉ねぎ 2分の1個
    ・ にんにく 1かけ(みじん切り)
    ・ オリーブ油 大さじ1
    ・ 白ワイン 大さじ1(お酒でも可)
    ・ 塩 少々
    ・ コショウ 少々
    ・ レモン汁 大さじ1
    ・ パセリ 少々
作り方
    1 エリンギを3等分ぐらいに切って
      縦に薄切りにする。
      玉ねぎは薄切りにする。
    2 フライパンにオリーブ油をひいて、にんにくを入れ
      火にかける。
      中火にして、にんにくのいい香りがしてきたら、
      玉ねぎと塩少々入れ、蓋をして2~3分
      透き通ったらエリンギを入れる。
    3 白ワインと塩、こしょう少々を入れ蓋をして1分。
      エリンギに火が通ったらレモン汁を入れ、蓋を取り
      水分がなくなるまで炒めたら出来上がり~♪

最後のレモン汁は必須です。   
 生がなかったら、ポッカ100でも大丈夫です。



これ、以前にバーベキューで、エリンギを焼いたのが美味しくて、
真似したものなの♪

簡単なのにエリンギと玉葱の甘さがマッチして美味しいの(∩_∩)
最後のレモン汁が味を引きしめるので、絶対入れてね♪





 
Trackback(0) Comment(4) 
Category:きのこ 
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Comment
 

うおっ!!!!(゚ロ゚ノ)ノ

めっちゃ豪華!!!!
こやさんの家凄すぎるううう!!!!!
ここまで豪華な父の日の記事、はじめて見ましたぞ(≧∇≦) !!
凄い!!!

そして旦那様いいな~~☆
ご家族と仲良しなんですね~~♪
なんだか私まで楽しくなっちゃって、凄く幸せな気持ちになっちゃいました(//∇//)*:+゜・。*

この美味しそうなエリンギで、是非私も注ぎたてビーを(/∇\*)!!!

NAME:りいこ | 2009.06.23(火) 08:32 | URL | [Edit]

 

>りいこちゃん
わーい、遊びに来てくれてありがとう♪

えへへ、豪華でしょ~~(*^o^*)
って、言っても私が用意したんじゃないんだけどね(^_^;)
うち、飲み介の1家なので、飲み会大好きなの。
いつも、お義母さんが用意してくれる料理も豪華なんだけど、今回は父の日って事で奮発したらしいの~~♪
ラッキーだった(笑)

旦那さん面白いでしょ~~(^O^)
実は妹まで入ってきて3人で、おしくらまんじゅうまでし始めて大笑い!
私は見ていただけよ~~。
酔っぱらい万歳(笑)

ビールサーバーのビールは本当に美味しいの♪
居酒屋のより美味しいと評判だよ~~。
りいこちゃんもいける口?
是非飲ましてあげたいなぁ(^◇^)
りいこちゃんの美味しい料理と注ぎたてビーなんて、最高だぁ(≧∇≦)

NAME:こや | 2009.06.23(火) 10:06 | URL | [Edit]

 

はじめまして!晩酌とお料理好きということで、見させていただきました(^^)とても美味しそうで、ビールやワインに合いそうですね♪びっくりしたのは、私も富山に在住の主婦です。そして毎日飲んでます(^^)うちは旦那は飲まないで、1人晩酌です。旦那さんと一緒に飲めるって羨ましいです♪

NAME:よっぴー | 2009.06.23(火) 23:31 | URL | [Edit]

 

>よっぴーさん。
はじめまして♪遊びに来てくれてありがとう~~(*^-^*)
よっぴーさん、富山在住なんですか?
すごーい、何か嬉しいです♪
うちは、2人共飲むのが大好きなので、毎日晩酌なの(^_^;
夕飯長いですよ~(笑)
よっぴーさんの旦那様は飲まれないのかぁ。。
それは寂しいですね(T-T)
でも、よっぴーさんは飲まれるのですね♪
←何か飲む人に出会うと嬉しいと思う私。。(笑)
これからも、よろしくお願いしますp(^-^)q

NAME:こや | 2009.06.24(水) 09:33 | URL | [Edit]

 

 Secret?

 

 

 

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