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こや・こや

Author:こや・こや
沢山あるブログの中から遊びに来てくれてありがとう♪
名前:こや
性別:女性
富山から2014年1月に東京墨田区に引越ししました。
東京での飲み食いを綴ります。

ビールにワインに日本酒
なんでも好き(^o^)

気軽に遊びに来てくださいね~♪

★返事はこちらでさせてもらってます♪


★レンジは600wを使っています。

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2009.06.25(Thu) 14:00
なんちゃてホタテのオイスター煮込み♪

koya 498

なんちゃってホタテです。

今日は大きさがバラバラのを使ったし、
上の部分を入れたのでばればれだね。。。(^_^;

そう、ホタテの正体はエリンギ

エリンギを横に切るとなんとなく食感がホタテなの。
だまされたと思って作ってみてくださーーい♪


なんちゃてホタテのオイスター煮込み
材料(4人分)
   ・ エリンギ1パック(100g)
   ・ レタス3~4枚
   ・ にんにく 1かけ(みじん切り)
   ・ 唐辛子 1本(小口切り)
   ・ ごま油 小1
[A] ・水2分の1カップ
    ・中華スープの素 小1/2
    ・オイスターソース 大1
    ・醤油 小1
    ・酒 小1
    ・砂糖 小1/4

   ・ 水溶き片栗粉(片栗粉 小1+お水小2)
   ・ ごま油 小1
作り方
   1 エリンギは1,5センチぐらいの幅に切っておく。
     レタスはひと口代の大きさに手で切っておく。
   2 フライパンにごま油を入れ、にんにくと
     唐辛子を入れ中火にかける。
   3 にんにくの香りが出てきたら
     [A]とエリンギを入れ強火にして、蓋をして2分煮て、
     レタスを入れひと混ぜする。    
   4 30秒ほど煮たら水溶き片栗粉を入れ
     1分ほど煮て最後にごま油を入れ
     ひと混ぜしたら出来上がり~♪


よくエリンギを横に切るとホタテみたくなるって言うんだけど、
本当~~?って思ってたの。
でも煮込んでみると見た目、ちょっとホタテっぽい?

で、食べてみると、あら~~~、
なにげにホタテっぽいじゃない~~ε=(>ε<)

旦那さんにこれ、なんだと思う~~?
って聞いたら、エリンギ。でもホタテも交じってる。。。??
ってーーーーーヾ(⌒▽⌒ )ノ彡☆


ものによっては、食感がホタテみたいのもあるって♪
まぁ、ほとんどはエリンギって、すぐ分かるみたいだけど、
いつものエリンギの食感と違って面白い
是非、試してみてね~~(^o^)


 
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Category:きのこ 
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