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こや・こや

Author:こや・こや
沢山あるブログの中から遊びに来てくれてありがとう♪
名前:こや
性別:女性
富山から2014年1月に東京墨田区に引越ししました。
東京での飲み食いを綴ります。

ビールにワインに日本酒
なんでも好き(^o^)

気軽に遊びに来てくださいね~♪

★返事はこちらでさせてもらってます♪


★レンジは600wを使っています。

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毎日、旦那さんと2人晩酌~♪美味しいものいっぱい食べまくり~♪
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2009.08.12(Wed) 16:14
 <アマランサス>アマランスソースのじゃがピザ

RIMG1127.jpg

今日はレシピだよ~~(*^◇^*)
    最近レシピと飲み会レポのギャップに違和感を感じてるこやです。。。

今日も雑穀レシピだよん♪
生地はじゃがいものみ!

このじゃがピザはこや家の定番なんだけど、いつもはピザソースの
所をアマランスで作ったソースをかけて作ってみたよ~~(^◇^)

でも、これが美味しいの~(≧∇≦)
よくアマランスのプチプチがたらこっぽいって言うけど、
本当にそう!

でも雑穀だから体にいいし、たらこよりプチプチした
感じが何かはまる~~って感じ
定番ソースにしようって思えるほど気にいったよ~~♪

ではレシピをどーぞ


アマランスソースのじゃがピザ
材料(4人分)
   ・ じゃがいも 2個
   ・アマランス 大さじ2
  [A] お水 大さじ4
   ・昆布茶 小さじ2分の1
  [B]玉ねぎ 4分の1個(みじん切り)
   ・にんにく すりおろし小さじ1
   ・醤油 小さじ1
   ・酒 小さじ2分の1
    ・マヨネーズ 大さじ1

   ・小麦粉 大さじ1
   ・溶ろけるチーズ 適宜
   ・大葉 3枚
   ・海苔 適宜
作り方
   1玉ねぎはレンジ(600W)に1分かける。
   2じゃぎもはスライサーで薄切りにして、
    塩少々をまぶしておく。

   3アマランスは洗い、厚手の鍋に
    [A]と、共に入れ、強火にかける。
    沸いたら、弱火にして蓋をして、12~3分
    煮て、5分蒸らす。
   4蓋を開け水分が残ってたら、中火にかけ
    水分がなくなるまで、火にかける。
   5炊いたアマランスをボールに出し、
    その鍋に[B]の醤油と酒を入れ、火にかける。
    じゅっとしたらアマランスを入れたボールに入れ
    残りの[B]も入れよく混ぜる。
    (これが、ソースです。)

   6じゃがいもに小麦粉を混ぜる。
   7フライパンを熱し、オリーブ油をひき(分量外)
    じゃがいもを並べて丸く形にして、ピザ台にする。
   8アマランスソースをその上に掛け、
    フライパンの蓋をして5分。
    チーズを乗せて、5分。
    チーズが溶ろけたら、上に千切りの大葉と、
    海苔を飾り出来上がり~♪

 じゃがいもは水にさらさないで下さい。
  塩を振るとお水が出てきますがその水は捨てずに
  小麦粉と混ぜて下さい。
 鍋に醤油を入れて、鍋にこびり付いたら、
  お水を少々入れて下さい。
  醤油の焦がした香りが味のアクセントになります。

出来ました~~~(*^-^*)

生地はじゃがいもで作るから簡単だし、
ソースも美味しい~~(≧∇≦)

大葉と海苔がまた味を引き締めるので、是非掛けてね~♪

RIMG0409_20090812152515.jpg

じゃがいもをこんな風に並べてね(*∩.∩*)


愛デアレシピコンテスト参加中♪!



今日は最近食べすぎで、体重がちょっとやばくなってきたので、

久しぶりに隊長に会ってきました~~(>y<)

どの隊長?

RIMG1132.jpg

じゃーん!

ビリー隊長ですよ~~ε=(>ε<)

久しぶりのご対面です!
かれこれ、半年ぶり??
いやぁ、久しぶりに会った隊長は。。。、
相変わらず、すごすぎて。。。

20分後にさようならをしました!

早っ、早っーーーーー( ̄□ ̄;)!!

いやぁ、自分がどんだけ運動不足か分かったわ。。。。
ううっ。。。。
ついてけないではないか。。。
これからは、週に1回は会おう。
そうしよう。。。。(>o<)


今日のつくれぼ。

・ちょりママちゃんのコリコリトマトのバルサミコ醤油マリネ

RIMG1130.jpg

切り干し大根にバルサミコ?
興味しんしんだったんだけど、これが美味しいの~~(≧∇≦)
トマトの間に切り干し大根のこりこりがアクセントに
なっていい~♪
バルサミコ酢合う、合う~~(*^-^*)
何かお洒落な味でワインにも合いそうだよ~~♪
ちょりママちゃんありがとう♪


・つばめ君のクタッとピリッと♪ きんぴら茄子

RIMG0845_20090811225128.jpg

これね、めちゃ簡単なんだけど、美味しい~~~(((≧∀≦**)))
この細切りがいいんだね♪
つばめ君の画像を見たら
もっと、細切りにした方がよかったのかな?
でもでも、美味しかったよ~~♪
つまみにばっちりだったよん( ̄ー+ ̄)

・りーこちゃんの茄子のシャキシャキバジル辛子マリネ☆

RIMG1110.jpg

このシャキシャキ玉ねぎが茄子に合う~~~♪
ほんの少しのからしがまたいいんだね~~(´▽`)
バジルと茄子があって、これはワインだわぁ。

気にいったので、先日のワイン会に差し入れで持って行ったんだけど、
私、痛恨のミスを。。。
茄子の塩もみ、しょっぱくなってしまったの。。。
えーーーん、でもそれでも美味しかったので、
差し入れに持って行ったんだけど、
ワイン会に出た皆ーーーー。
本当はもっと美味しいのよ~~(>o<)

りーこちゃん、せっかくの美味しいレシピなのにごめんね。
また作るーーー!


世間はお盆ですね~~(*^-^*)
明日と、明後日は墓参りに行って来まーーーす♪


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 お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)  
Trackback(0) Comment(36) 
Category:雑穀 
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Comment
 

こんにちはー!
これめっちゃおいしそー!アマランサスのソースなんて栄養たっぷりだね~☆
みんなのもすんごい美味しそう!!

そして隊長ってビリーだったのね^田^
一度ちょりママと一緒に友達の家でビリーやったんだけどめっちゃ疲れたの思い出した(笑

NAME:うーら | 2009.08.12(水) 18:32 | URL | [Edit]

 

ほほーーーー!!!

ジャガイモだけの生地にアマランスソースあヽ(゜Д゜;)ノ!!

しかもぐっと和風ってのがいい(-@∀@-)

やっるねぇ~どこからそんなアイデア生まれてくるの~

いやぁ!!!もう最高のつくレポありがとね☆
マミーとリーちゃんと一緒だ(○´ω`○)ノ
本当にこやさんありがとう!

NAME:つばめ | 2009.08.12(水) 19:25 | URL | [Edit]

 

>うーらさん♪
アマサンサスソース気にいったよん(*^-^*)
雑穀使えるわぁ♪

そうそう、隊長はビリー隊長でした(笑)
ええーー、うーらさんもビリーやったの?
ちょりママちゃんとやったんだ~(´▽`)
疲れたよね?
私だけが出来ない訳じゃない!と、思おう。。。(^^;

NAME:こや | 2009.08.12(水) 23:54 | URL | [Edit]

 

>つばめくん♪
じゃがいもピザ簡単でいいよ~(´▽`)
うちの定番さ♪

茄子、本当に美味しかった~(≧∇≦)
切り方で、こうも味が変わるんだね~って発見だったよん(*^-^*)

うひひ、何か私の中で、りーこちゃんとつばめくんって兄弟みたいな感じだから、ペアで作ってみた(笑)

NAME:こや | 2009.08.13(木) 00:06 | URL | [Edit]

 

こやさん。こんばんはーー。

アマランスソース!
ぷちぷちでとってもおいしそう~。
しかもじゃがの並べ方、芸術的だ^^

隊長って、ビリーね。
うちの隊長は・・・どこにいるかな~。
おーーーーい!!
我が家には杉本彩姉さんがおすすめのコアリズムもありますよーーー。

NAME:タラゴン | 2009.08.13(木) 01:38 | URL | [Edit]

 

面白いねぇ♪どんな感じのピザになってるんだろう~~^^
ビリー・・・隊長とも久しく会っていません。
メガが終わったらちゃんと会いに行かなくちゃ!!爆

NAME:さすけ | 2009.08.13(木) 02:42 | URL | [Edit]

 

じゃがいもの並べ方が芸術的~!
とってもおいしそうです!

NAME:izumimirun | 2009.08.13(木) 05:47 | URL | [Edit]

 

こやちゃん、おはよう~^^☆

じゃがピザいいね~^^
お手軽さがたまらないわ~。
ってか・・すごく丁寧に並べて・・・
うっとりしちゃう^^♪
見た目の美味しさも重要だよ!!

うわ~!!丁寧に紹介してくれてありがとう!!
気に入ってもらえてよかった~^^
ばめちぃのもりーこのもうっまそうだ~♪

>浅漬けサラダ。薄いのでも^^
少し多めにしてあげるのがいいかな^^♪

NAME:ちょりママ | 2009.08.13(木) 05:55 | URL | [Edit]

 

こやさ~~ん♪

わ、わ~~(♥ó㉨ò)ノ♡
私好きだよ~~♪こやさんのアマランサスレシピ~~♪
しかも、ジャガイモでピザ!!なんつーー事だ!!
絶対好きだ~~☆
チーズってのも最強にそそられるな~(/∇\*)

って、
ってーーー(≧∇≦) *:+゜・。*!!
こやさんありがと~~~!!!!
メチャメチャ嬉しいです☆本当にどうもありがと~~♪♪♪
マミーとバメ君と一緒だ~~(((≧∀≦**)))すげ~嬉しい!!
ぬ?しょっぱくなっちゃった?
それ、飲んでる時には丁度いいかも☆
ほら、飲むと塩気が欲しくなる~~
私、塩なめながら酒飲んだりしたり。
って、そんなの私だけ?(`A´;)

NAME:りいこ | 2009.08.13(木) 08:17 | URL | [Edit]

 

こやさんこんちゃ~☆
バス500円にびびった!!
どんだけセレブバス???って想像しちゃったよ(笑
こっちは200円だよ~。
平均いくらかしらないけど、200円でもちょっと高いよね、と思ってたわたし・・・^^ゞ

NAME:うーら | 2009.08.13(木) 15:22 | URL | [Edit]

 

こやちゃん、こんにちは♪

おぉ!ジャガイモの並べ方に性格が表れてる?!
素晴らしすぎる!!

うちにも隊長いるよ~(笑)
この画面は見たことないけれど、最終プログラムなのかな?
最終だけまだやったことないの^^;
数年前にちょっと頑張ったら効果が表れたんだけど、
またやらなくなっちゃったら、ポヨーンって(爆。
数か月前にまた再会したんだけど、体力落ちてね~。
メガにはもう間に合わないけれど、冬に向けてまた頑張らなくちゃ(><

***
塩ポン酢、スーパーで普通に売ってたと思うけど…。
どこで買ったかは忘れてしもうた~~~(汗。
お菓子と料理の併用は、結構イッパイイッパイだったよ^^;

NAME:yui | 2009.08.13(木) 15:56 | URL | [Edit]

 

うちにも隊長おりまっせ~!
俺じゃなくて、なかなか友達になれないビリー
隊長が…
あれが続けられたら、DVDなんてなくても
痩せてるわ。

「ダイエッターは永遠にダイエッターである」
という名言もあるしねww 
by かぶらー隊長

あ、かぶらー隊長と付き合ってると、デブには
なれます(≧m≦)ぷっ!

メガ飲み来るが~よ(^^

NAME:かぶらー隊長 | 2009.08.13(木) 17:55 | URL | [Edit]

 

>タラゴンさん♪

えーー、芸術的?
ありがとう~~(´▽`)

わはは、タラゴンさん所もビリー行方不明?(笑)
コアリズム!
これ、やってみたかったの~!
誰か買ってくんないかな~~~(^^;

NAME:こや | 2009.08.13(木) 21:09 | URL | [Edit]

 

>さすけちゃん♪

じゃがピザ。普通にピザソースと好きな具を乗せればピザになるから、いいよ~~♪

ふふふ、さすけちゃん家にも隊長隠れてるのね~( ̄ー+ ̄)
メガ終わったら会う~?(笑)

NAME:こや | 2009.08.13(木) 21:13 | URL | [Edit]

 

>いずみさん♪
きゃーー、いずみさんまで何を言う~~(^_^ゞ
ありがとです!!

NAME:こや | 2009.08.13(木) 21:16 | URL | [Edit]

 

>りーこちゃん♪

塩で、お酒を飲むのは。。。お主、のんべいだな?(笑)
でも美味しいお酒は塩で飲むと味が分かっていいよね♪

うん、皆お酒を飲むと塩気ある方がいいよーーって言って、食べたら美味しい。と、言ってくれたんだけど、
私的に本当はもっと美味しいの~~~って言いたかった。。。(^_^;

14人分だったから、量が多くてね、ちょっと塩かげん微妙になっちゃたの。。。(-_-;)
でもでも、レベンジ!

チーズ私も好き~♪
チーズたっぷりがいいよね~(^o^)(カロリーがだけど。。。)

NAME:こや | 2009.08.13(木) 21:26 | URL | [Edit]

 

>ちょりママちゃん♪
きゃーーー、そんなにじゃがいも褒められると
びっくりだよ~~(汗)
でも、見た目大事だよね~~♪
日々勉強だ~~(^○^)

ベーコン薄切りでも大丈夫なんだね♪
やってみよう~(^u^)
ありがとうね~~♪

NAME:こや | 2009.08.13(木) 21:32 | URL | [Edit]

 

>うーらさん♪

わはは、セレブバス!
そうなら本当にいいのに~~~(@_@)

富山はマイカーの人ばっかだから、
バス使う人がいないから、高いんよね~(^_^;
200円なら乗るわ~!
いいなぁーーーー!

NAME:こや | 2009.08.13(木) 21:37 | URL | [Edit]

 

>yuiちゃん♪

いやーーー、実は結構(と、ゆうかかなり大雑把なので、旦那さんにいつもチェック入るんだわぁ。。。(^_^;)
じゃがいもだけ特別?(笑)

おーー、yuiちゃん家にも隊長いる?
これね、最終プログラムだよん♪
最終は30分で終わるからそれにしたけど、
それでも最後まで出来ない私。。。(-_-;)

きゃーーー、私も今ポヨーンだ!
た、たるんでる。。。
yuiちゃんに会うまでは間に合わーーーん(>o<)

塩ポン酢スーパーで売ってる??
よく見てみよ~~♪

NAME:こや | 2009.08.13(木) 21:46 | URL | [Edit]

 

こやさん♪

もうなんて繊細なレシピなんだろう~!
お店のメニューにあったら
絶対頼んじゃう^^
ジャガイモの並べ方も完璧ね♪

アハハ!
ビリーね、うちも夫が持って帰ってきたけどね。
一度も観てもらえず、可哀想・・・
ちょっと探してみようかな☆

NAME:vivera | 2009.08.13(木) 21:48 | URL | [Edit]

 

>隊長~♪
おおーーー、隊長の家にも隊長がいる~?(笑)

そうなのよね~。ダイエッターは永遠にダイエッターだよね(^_^;

ぎゃーー。隊長と付き合うとデブに?((((((°°;)
って、うちの旦那さんの食欲凄いから大丈夫でしょ~~???

メガ。。行っていい?
でも、超方言だ~~~(恥ずかし~~(;`∀´)

NAME:こや | 2009.08.13(木) 23:09 | URL | [Edit]

 

>viveraさん♪

ままま、そんな嬉しいっす!

ビリー隊長すごいね(〇o〇;)
どの家にもある~~!

でも1度も見てないの~~?笑(≧∇≦)
かなり辛いです~~!

NAME:こや | 2009.08.13(木) 23:14 | URL | [Edit]

 

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NAME: | 2009.08.14(金) 05:12 | | [Edit]

 

こやちゃん、こんにちは♪

何度もゴメンネ~~~。
ビリーの最終プログラムはキツイよ~。
基本・応用の動きを把握してないとついていけないもの。
時間は短いけれど、休みなしだし動き早いし…。
主人が一度だけやったことあるけど、一番キツイって言ってたよ~。
基本でも十分きつくて、同じように動けないものよ。
私は基本でも休み休み、ところどころ参加しながらやってるわ(笑)
それでも十分汗はかけるし、筋肉痛にもなるよ~。
あ、もちろん、ビリーバンドは使ってませ~ん。
って言うか、使わなくても十分な動きだよ(><。

そうそう!
そんなことより、メガ飲み参加されるのねっ♪
ご主人も一緒に?!
メッチャ嬉しいなぁ~♪
あと1週間しかないけれど、少しでもついて行けるように、
お酒強くなっておかなくちゃ^^;
メッチャ楽しみ♪♪♪

***
オーブンの「自家製食品」モードの温度設定がわかんないんだけど、
そんなにはパサパサにならなかったのよ~。

NAME:yui | 2009.08.14(金) 13:35 | URL | [Edit]

 

>yuiちゃ~~ん♪

そうそうメガ飲み参加することにしたのよ~~(笑)
富山の友達に知れたら大笑いされる~~(;`∀´)
旦那さんは私が暴走しないようついてくらしい。。。(笑)
でも、yuiちゃんに会える~~~(≧∇≦)
めちゃ楽しみ~~~ヽ(´▽`)ノ
えへへ、私もお酒鍛えとかなきゃーー!

鶏肉、ぱさぱさにならないんだ!
それはやってみなきゃだわーーー!

ビリー最終が1番辛いって言うんだけど、
1番早く終わるからいつも最終やっちゃうの。。。(^^;
筋肉痛になるよね?
良かった~。私だけじゃなくて(笑)
私もビリーバンド使ってないよん(^_^;)
あんなん使ったらえらい事になるよね~。

NAME:こや | 2009.08.14(金) 17:10 | URL | [Edit]

 

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NAME: | 2009.08.15(土) 00:48 | | [Edit]

 

おっ!こやちゃんメガ参加なのねっ!!
会えるの楽しみにしてるよ~~~♪

NAME:うーら | 2009.08.15(土) 03:45 | URL | [Edit]

 

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NAME: | 2009.08.15(土) 06:19 | | [Edit]

 

え、なになに?

こやちゃんメガ来られるの?
やったーーーー!
楽しみが増えちゃった♪嬉しいな~。

~~
私ももちろん、会いたいです☆

NAME:vivera | 2009.08.15(土) 06:29 | URL | [Edit]

 

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NAME: | 2009.08.15(土) 06:43 | | [Edit]

 

こやさ~~ん♪

でへへへコメント嬉しくてきちゃったよ~~ん☆いえい

わははは
昨日は酔ってたって事は、また泡の出る極々的なあれを?(/∇\*)

いいないいな~(;△;)私もメガ飲み参加した~~~い!!!
仕事だ~・・・ひゅ~

こやさんに会いたいのに~~~。゚(゚´Д`゚)゚。

NAME:りいこ | 2009.08.15(土) 08:04 | URL | [Edit]

 

>うーらちゃん♪
そなの。参加しちゃううんだよ~~(^o^)
会えるの超楽しみ~~♪

NAME:こや | 2009.08.15(土) 12:17 | URL | [Edit]

 

>viveraちゃ~~ん♪

わはは、参加する事に決めちゃった(笑)
うんうん、私も会えるの超楽しみだよ~~♪

NAME:こや | 2009.08.15(土) 12:20 | URL | [Edit]

 

>りーこちゃん♪

そそそ、昨日は泡の出るものを沢山飲みすぎた!
(笑)

わーーーん、私もりーこちゃんに会いたいよ~~~(>o<)

でも、そっか、仕事だもんね~~(x_x)
いつか、絶対会おうね~~♪

NAME:こや | 2009.08.15(土) 12:24 | URL | [Edit]

 

こやさ~ん、
じゃがピザうまそう~って眺めていたら
なんですと!
!!(゚ロ゚屮)屮
メガ飲み参加ですと~~~!!!

キャ~(〃'ω')人('ω'〃)キャ~
こやさんと会えるのねぇ。

・・・ハッΣ(・口・)
いかん、あと5キロは絞んなきゃーwww

私もビリー隊長にあってこなくちゃ。ハハハ。
楽しみにお待ちしてますです(〃'ω')

NAME:柚子 | 2009.08.15(土) 14:30 | URL | [Edit]

 

>柚子ちゃ~~ん♪

そうなの!そうなの!
メガ飲み参加決めちゃったよ~~(≧∇≦)

大丈夫か?私・・・

でも、柚子ちゃんに会える~~~♪
めちゃ楽しみだよーーー!!

ビリー隊長会いたくないけど、会わなくちゃねぇ・・・(汗)

NAME:こや | 2009.08.15(土) 15:17 | URL | [Edit]

 

 Secret?

 

 

 

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